• asocinvingatoriism@gmail.com
  • 0721 292 344

8 alimente anti-inflamatorii pentru scleroza multiplă

8 alimente anti-inflamatorii pentru scleroza multiplă

Nu este clar dacă vreun aliment poate contracara în mod direct inflamația asociată cu SM, dar aceste alimente pot avea beneficii indirecte.

Când aveți scleroză multiplă (SM), este important să urmați o dietă sănătoasă. La urma urmei, dieta dumneavoastră joacă un rol semnificativ în sănătatea dumneavoastră cardiovasculară și generală, ambele putând avea un impact asupra simptomelor dumneavoastră de SM și asupra funcției dumneavoastră zilnice.

În ultimii ani, un număr tot mai mare de studii au investigat legătura dintre dietă și SM, explorând întrebări precum dacă modificarea ceea ce mănânci poate ameliora simptome precum oboseala și posibil progresia lentă a bolii, potrivit unui editorial publicat în septembrie 2022 în Jurnalul Sclerozei Multiplă. Editorialul notează că trebuie făcute mai multe cercetări înainte ca intervențiile dietetice specifice să poată fi identificate ca fiind benefice pentru persoanele cu SM, dar că, între timp, se recomandă o dietă sănătoasă în general.

„În acest moment, nu putem face declarații mari despre rolul dietei”, afirmă Laura Piccio, medic neurolog la Washington University School of Medicine din St. Louis și co-autor al articolului din Jurnalul Sclerozei Multiple, mai sus menționat. „Există sugestii conform cărora dieta poate fi importantă, dar nu avem nicio dovadă clinică solidă care să ne permită să sugerăm o dietă specifică în detrimentul alteia, pentru pacienții cu SM.”

Un domeniu special de concentrare a cercetării privind SM și dietă, au fost alimentele antiinflamatoare și dacă acestea pot fi benefice. Acest lucru are sens intuitiv, deoarece este bine stabilit că SM este o boală inflamatorie.

Cum dieta poate afecta inflamația în SM

„Inflamația joacă cu siguranță un rol, probabil atât în dezvoltarea bolii, cât și în evoluția clinică ulterioară”, spune dr. Piccio. Dar, adaugă ea, asta nu înseamnă că în prezent avem o înțelegere clară a modului în care dieta afectează acest proces.

Numeroase studii care implică modele animale, precum și unele studii mai mici asupra oamenilor, sunt în curs de desfășurare pentru a explora legătura dintre dietă și SM și pentru a înțelege modul în care diferite alimente ar putea afecta procesele inflamatorii din organism. „Probabil în următorii câțiva ani, vom avea câteva răspunsuri”, spune Piccio.

Între timp, ea recomandă să urmezi o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale și leguminoase și săracă în zahăr, sare, grăsimi saturate și alimente procesate. „Știm cu siguranță”, spune Piccio, că o astfel de dietă „va avea un impact asupra sistemului cardiovascular și, prin urmare, indirect, aceasta va aduce beneficii SM”.

Se dovedește că majoritatea alimentelor care sunt promovate pe scară largă pentru efectele lor antiinflamatoare sunt bune și în alte moduri pentru tine și poartă ștampila de aprobare a lui Piccio. „Cu siguranță, acestea ar fi recomandări bune pe care le-aș da oricărui pacient pentru a promova sănătatea generală”, notează ea.

Iată opt alimente cu proprietăți antiinflamatorii pe care ar trebui să le luați în calcul dacă aveți SM – chiar dacă încă așteptăm dovezi solide cu privire la beneficiile lor specifice SM.

  1. Peștele gras este o sursă bună de acizi grași Omega-3

Peștele gras – cum ar fi păstrăvul, somonul, tonul, macroul, heringul și sardinele – sunt surse bune de acizi grași omega-3. Omega-3 este larg înțeles că are beneficii cardiovasculare și poate fi benefic pentru persoanele cu SM. O analiză publicată în iulie 2021 în Nutritional Neuroscience a constatat că omega-3 și uleiul de pește pot reduce markerii inflamatori și ratele de recădere și pot îmbunătăți calitatea vieții persoanelor cu SM.

Cel puțin câteva studii, inclusiv unul publicat în octombrie 2020 în revista Multiple Sclerosis, au descoperit că un aport mai mare de pește gras poate reduce riscul unei persoane de a dezvolta SM.

  1. Fructe și legume sunt bogate în antioxidanți

Fructele și legumele sunt bogate în fitochimice și antioxidanți, substanțe care pot ajuta la reducerea inflamației. Potrivit Harvard Health Publishing, o dietă antiinflamatoare ar trebui să includă alimente precum roșiile, legume cu frunze verzi precum spanacul și kale și fructe precum căpșuni, afine, cireșe și portocale.

Există unele dovezi potrivit cărora consumul acestor alimente ar putea fi benefic pentru SM. Într-un studiu publicat în ianuarie 2018 în jurnalul Neurology, s-a constatat că o dietă bogată în fructe și legume se corelează cu o dizabilitate mai mică și o severitate mai scăzută a simptomelor la persoanele cu SM, inclusiv mai puțină oboseală, durere, tulburări cognitive și depresie.

Pe de altă parte, au existat și alți factori dietetici în acel studiu care fac să nu fie clar cât de multe fructe și legume au fost responsabile pentru rezultate.

Un studiu publicat în ianuarie 2022 în Jurnalul European de Neurologie a constatat că a consuma o dietă de înaltă calitate, bogată în fructe și legume, precum și a nu consuma carne, a fost asociată cu un risc mai scăzut de dizabilitate severă la persoanele cu scleroză multiplă.

Iar o meta-analiză publicată în octombrie 2022 în Neurology a constatat că intervențiile alimentare care sunt de obicei bogate în fructe și legume, în special dietele paleo și mediteraneene, au fost asociate cu reduceri mai mari ale oboselii și îmbunătățiri mai mari ale calității vieții fizice și mentale.

  1. Turmericul are numeroase efecte antiinflamatorii

Turmericul este un condiment galben vibrant, parfumat, care crește sub formă de rizom (tulpină subterană). Poate fi folosit proaspăt, dar este cel mai larg disponibil sub formă uscată și sub formă de pudră.

Cea mai studiată moleculă din turmeric, cunoscută sub numele de curcumină, s-a dovedit a avea numeroase efecte potențial benefice în corpul uman – dintre care unele ar putea fi deosebit de relevante pentru SM. După cum s-a menționat într-o revizuire a cercetării publicată în ianuarie 2017 în Journal of Cellular Physiology, curcumina poate afecta diferite celule din sistemul dumneavoastră imunitar într-un mod care poate scădea severitatea bolilor care decurg dintr-un răspuns al sistemului imunitar.

Un efect antiinflamator special al curcuminei este că poate bloca activarea unei molecule care reglează factorul de necroză tumorală alfa (TNF-alfa), care joacă un rol în inflamație în majoritatea bolilor inflamatorii, inclusiv SM, așa cum s-a observat într-un studiu publicat în Octombrie 2017 în revista Foods.

Și conform unei lucrări de revizuire publicată în august 2019 în Journal of Cellular Physiology, curcumina poate fi eficientă în tratamentul SM, în special prin inhibarea secreției de citokine proinflamatorii, care sunt substanțe chimice mesager care sunt implicate în inflamație.

  1. Ghimbirul poate reduce inflamația în sistemul nervos

Ghimbirul este un alt rizom cu o aromă puternică, picant. La fel ca turmericul, poate fi folosit proaspăt sau uscat și sub formă de pudră.

Se crede că ghimbirul proaspăt și extractele de ghimbir conțin o serie de compuși antiinflamatori diferiți. Unul dintre aceștia, 10-gingerolul, este considerat a fi cel mai important în reducerea neuroinflamației – inflamația la nivelul creierului sau măduvei spinării – în special, potrivit unui studiu publicat în revista Food Chemistry.

Un alt compus din ghimbir, cunoscut sub numele de 6-shogaol, s-a dovedit, de asemenea, că reduce neuroinflamația și îmbunătățește funcția cognitivă la șoareci, așa cum s-a constatat într-un studiu publicat în revista Biochemical and Biophysical Research Communications.  Și o analiză publicată în iunie 2021 în Pharmaceuticals (Basel) a remarcat că studiile timpurii arată dovezi promițătoare că 6-shogaol poate acționa ca un compus antiinflamator, deși cercetătorii încă investighează exact cum funcționează.

O altă revizuire, publicată în martie 2022 în Frontiers in Nutrition, a concluzionat că compușii găsiți în ghimbir, inclusiv gingeroli și shogaoli, au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care ar putea reduce nivelurile de inflamație și stres oxidativ – un dezechiibru în organism care duce la un exces de radicali liberi. Moleleculele instabile și prea puțini antioxidanți pot provoca îmbătrânirea prematură și boli cronice: în cazul bolilor neurodegenerative avem boli precum Alzheimer, Parkinson și scleroza multiplă.

  1. Avocado este o sursă de grăsimi sănătoase și antioxidanți

Avocado este o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate sănătoase și antioxidanți, care pot atenua răspunsul inflamator al organismului. De fapt, proprietățile antiinflamatorii ale avocado sunt atât de puternice încât pot de fapt compensa alegerile alimentare mai puțin sănătoase.

Un studiu publicat în revista Food & Function a analizat markerii inflamației din sângele participanților după ce au mâncat un hamburger, fie cu sau fără aproximativ 2 uncii de avocado. Cercetătorii au descoperit că cei care au mâncat avocado au văzut un răspuns inflamator redus în comparație cu cei care au mâncat hamburgerul simplu.

Includerea avocado cu hamburger nu a crescut și mai mult nivelul trigliceridelor din sânge ale participanților, în ciuda grăsimilor adăugate și a caloriilor din avocado.

O revizuire publicată în octombrie 2019 în Antioxidants (Basel) a constatat că, în unele studii preliminare, o combinație de uleiuri de avocado și soia au proprietăți antiinflamatorii care pot avea un efect benefic asupra diferitelor boli sau afecțiuni inflamatorii care implică inflamație, cum ar fi osteoartrita și boala parodontala.

  1. Semințele de in oferă grăsimi sănătoase și lignani

Inul este una dintre cele mai bogate surse de acizi grași omega-3, ceea ce îl face o alternativă bună la peștele gras. Semințele de in conțin și substanțe fitochimice numite lignani, care au fost adesea apreciate pentru efectele lor antiinflamatorii.

Dovezile clinice privind lignanii și inflamația sunt premature, deși promițătoare. Într-un studiu, publicat în noiembrie 2017 în Jurnalul Colegiului American de Nutriție, unui grup de adulți în vârstă i s-a administrat un supliment de lignan pe bază de semințe de in pe care să-l ia timp de șase luni. În timp ce participanții care au luat suplimentul au avut o tensiune arterială mai scăzută în timpul perioadei de studiu decât cei care au luat un placebo (pilula inactivă), nu s-au observat diferențe semnificative într-o varietate de alte rezultate, inclusiv markeri de sânge ai inflamației.

O revizuire publicată în noiembrie 2019 în Advances in Nutrition a constatat că semințele de in pot avea efecte antiinflamatorii în organism, deși autorii notează că trebuie făcute mai multe cercetări pentru a concretiza această legătură.

  1. Nucile reduc markerii de sânge inflamatori

Nucile sunt o sursă bună de omega-3 și alte grăsimi sănătoase nesaturate. Ca și alte tipuri de nuci, acestea sunt, de asemenea, pline de antioxidanți, fibre și magneziu, toate având roluri importante în reglarea inflamației.

Cercetările publicate în 2019 în Nutritional Neuroscience arată că la șoarecii cu un model animal de scleroză multiplă, uleiul de nucă a redus semnificativ severitatea bolii, a inhibat formarea plăcii și a alterat producția de citokine, ceea ce îl face o componentă potențial benefică a tratamentului SM pentru oameni.

Iar o recenzie publicată în iulie 2022 în jurnalul Antioxidants (Basel) a constatat că consumul de nuci nu numai că a redus unele semne de inflamație, dar a avut și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea nivelului de trigliceride și colesterol la adulții de vârstă mijlocie.

  1. Uleiul de măsline poate ajuta la prevenirea inflamației

Există dovezi provizorii că uleiul de măsline extravirgin – și în special componentele din acesta cunoscute sub numele de fenoli – pot ajuta la prevenirea proceselor inflamatorii implicate într-o varietate de boli cronice, potrivit unui articol publicat în noiembrie 2016 în revista Food & Function.

Un studiu pe șobolani publicat în octombrie 2019 în Nutrients a constatat că uleiul de măsline extravirgin poate avea potențialul de a proteja celulele nervoase împotriva deteriorării și degenerării și că încorporarea acestei grăsimi sănătoase în dieta ta obișnuită poate îmbunătăți inflamația generală și poate fi un instrument util în tratamentul SM.

Uleiul de măsline este o parte importantă a dietei mediteraneene, iar un articol publicat în martie 2022 în Nutrients notează că uleiul de măsline poate ajuta la protejarea sistemului nervos de stresul oxidativ și că dieta mediteraneană în ansamblu reduce semnele de inflamație. Această perspectivă este susținută și de un studiu publicat online în octombrie 2022 de revista Multiple Sclerosis, care a arătat că cu cât dieta unei persoane este mai aliniată cu dieta mediteraneană, cu atât o persoană care se confruntă cu SM poate dezvolta mai puține dizabilități.

 

Acest articol este doar informativ. Pentru un diagnostic corect, vă recomandăm să consultați sfatul unui medic specialist.

Scris de Sabina Tănasă