7 alimente de evitat când aveți scleroză multiplă
Menținerea unei diete hrănitoare este importantă pentru sănătatea dumneavoastră generală, dar vă poate ajuta și să gestionați simptomele sclerozei multiple. Iar alimentele pe care le eviți sunt la fel de importante ca și cele pe care le consumi.
Scleroza multiplă (SM) este o afecțiune care vă afectează sistemul nervos central, așa că, la prima vedere, este posibil ca dieta dumneavoastră să nu aibă un rol important în declanșarea simptomelor sau agravarea bolii. Dar se dovedește că, consumul anumitor alimente – și evitarea altora – poate oferi unele beneficii.
Deși nu există recomandări dietetice specifice pentru persoanele cu SM, se recomandă o dietă care se concentrează pe alimente integrale. Și ceea ce alegi să nu mănânci poate fi la fel de important ca ceea ce mănânci.
Înainte de a începe să modificați dieta, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul. Împreună, puteți dezvolta un plan alimentar care funcționează cel mai bine pentru nevoile dumneavoastră.
Iată șapte alimente pe care ați putea dori să le excludeți din dietă.
- Grăsimi saturate
Grăsimile saturate provin în principal din produse și subproduse de origine animală, cum ar fi carnea roșie și lactatele bogate în grăsimi, și se găsesc și în alimentele care conțin ulei de palmier sau ulei de cocos. Grăsimile saturate sunt legate de inflamație și sunt cunoscute că vă cresc colesterolul LDL („rău”). Colesterolul ridicat, la rândul său, poate duce la ateroscleroză, care crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Un studiu publicat în mai 2020 în JAMA Neurology a constatat că persoanele care au SM au un risc crescut de probleme cardiace în comparație cu cei care nu au SM – în special femeile. În plus, „Se crede că afecțiuni precum hipertensiunea arterială, hiperlipidemia și bolile cardiovasculare agravează SM”, spune Kathy Costello, vicepreședinte de programe la Can Do Multiple Scleros din Avon, Colorado. „Ele pot face cursul SM mai dificil și pot duce chiar la o mortalitate mai timpurie.”
Vestea bună: există pași pe care îi puteți lua pentru a reduce riscul de boli de inimă, ceea ce este bun pentru SM și sănătatea dumneavoastră generală. Un prim pas ușor este să evitați grăsimile nesănătoase.
- Grasimi trans
De asemenea, ar trebui să săriți peste alimentele cu grăsimi trans, cum ar fi prăjiturile coapte în comerț, biscuiții și plăcintele, precum și alte produse ambalate. „Știm că grăsimile trans cresc inflamația în interiorul vaselor de sânge și, prin urmare, ar putea duce la probleme cardiovasculare”, spune Amy Jamieson-Petonic, administrator la Institutul de Asistență Primară a Spitalelor Universitare din Cleveland. Cuvintele cheie de căutat pe etichetele nutriționale includ „ulei parțial hidrogenat” .
- Lapte de vacă
Conform cercetărilor anterioare, laptele de vaca conține nu numai grăsimi saturate, ci și proteine care pot avea un impact negativ asupra unor persoane care suferă de SM. Dar cercetările sunt mixte.
De exemplu, concluziile unui chestionar pentru pacienți publicat în revista Nutritional Neuroscience au descoperit că persoanele cu SM care au spus că nu consumă lactate au fost mai puțin probabil să raporteze o activitate recentă a bolii și au avut mai puține dizabilități legate de SM. Descoperiri mai recente, totuși, publicate în ianuarie 2018 în revista Neurology, au arătat o legătură între aportul mai mare de lactate și reducerea dizabilității la persoanele cu SM.
Dacă doriți să încercați să eliminați laptele de vacă din dieta dumneavoastră pentru a vedea dacă vă ajută la îmbunătățirea simptomelor, asigurați-vă că obțineți mult calciu, proteine și vitamina D din alte surse de alimente. Laptele de soia, laptele de migdale și laptele de caju au mai mult calciu decât laptele de vacă, așa că pot fi alternative bune, mai ales dacă credeți că ați putea avea intoleranță la lactoză, spune Costello.
- Zahăr
Prea mult zahăr, mai ales sub formă de dulciuri, se poate traduce în creșterea kilogramelor. „Nu doriți să vă creșteți greutatea, pentru că vă va îngreuna să fiți mobil și să efectuați activități din viața de zi cu zi”, spune Jamieson-Petonic. Excesul de greutate crește, de asemenea, starea de oboseala, un simptom comun al SM.
Iar atunci când exagerezi cu dulciurile, iar apoi nivelul de energie se prăbușește, te confruncți cu stări de oboseală, dar poate, de asemenea, să provoace ceață pe creier sau să te facă să te simți prost-dispus, adaugă Costello.
- Sodiu
În timp ce cercetările nu vorbesc despre impactul direct al consumului de sodiu asupra persoanelor cu SM, ar trebui să luați măsuri pentru a controla consumul de sare: excesul de sodiu vă poate crește tensiunea arterială, iar tensiunea arterială crescută și alte afecțiuni vasculare au fost legate un stil de viață scăzut și de o speranță scăzută de viață la persoanele cu SM, spune Costello.
Țintește-te la mai puțin de 2.300 de miligrame (mg) de sodiu pe zi dacă altfel ești sănătos, sau mai puțin de 1.500 de mg dacă aveți probleme legate de sănătatea inimii, potrivit Asociației Americane a Inimii.
- Carbohidrați rafinați
Evitați orezul alb, pâinea albă și cerealele reci pentru micul dejun. Acești carbohidrați procesați pot crește rapid nivelul zahărului din sânge și pot afecta negativ sănătatea inimii.
În schimb, treceți la opțiuni mai sănătoase, cum ar fi pâinea integrală, orezul brun, orzul și paste integrale din grâu. „Am văzut în câteva studii observaționale, auto-raportate, că persoanele cu SM ale căror dietă sunt bogate în cereale integrale, fructe și legume au mai puține probleme de mers pe jos și mai puține dizabilități raportate”, explică Costello.
Un bonus suplimentar: Cerealele integrale sunt bogate în fibre, ceea ce vă poate ajuta să gestionați constipația – un simptom al SM – și să mențineți kilogramele în jos, ajutându-vă să vă simțiți mai plini mai mult timp.
- Gluten
Glutenul este o proteină care se găsește în unele cereale, inclusiv grâu, orz și secară. Persoanele care au boala celiacă, caracterizată prin intoleranță la gluten, trebuie să evite glutenul în totalitate pentru a evita deteriorarea intestinală, dar multe alte persoane fără boala celiacă își dau seama că se simt mai bine în general atunci când elimină glutenul din alimentație.
Deși nu există dovezi care să sugereze că evitarea glutenului este benefică pentru persoanele care suferă de SM, mai ales dacă nu te confrunți cu boala celiacă, „Reducerea glutenului poate fi o opțiune dacă nu găsești alinare cu alte lucruri”, spune Jamieson-Petonic. Alegeți cu înțelepciune, deoarece multe alimente fără gluten sunt foarte procesate. Costello adaugă: „Există opțiuni de cereale integrale fără gluten”.
Acest articol este doar informativ. Pentru un diagnostic corect, vă recomandăm să consultați sfatul unui medic specialist.
Scris de Sabina Tănasă